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Aunque San Vicente de la Sonsierra no es uno de los pueblos con más renombre de la Rioja Alta (La Rioja), lo cierto es que puede presumir de ser uno de los territorios en donde nacen algunos de los mejores vinos de la zona. Situado entre los límites naturales de la Sierra de Cantabria por el norte y el río Ebro por el sur, las gentes del lugar llevan el vino en su ADN. Entre todos ellos nos encontramos con los hermanos Marcos y Miguel Eguren, dos viticultores de pura cepa que han sabido mantener viva en cada una de sus elaboraciones los conocimientos y la tradición de cinco generaciones. Bajo el nombre Sierra Cantabria, en honor al sistema montañoso de 1.200 metros de altitud que se encuentra a los pies de la bodega y que protege los viñedos de los fríos vientos del norte, elaboran una colección de vinos únicos con el indiscutible sello D.O.Ca. Rioja.

Entre sus creaciones, destacamos Sierra Cantabria Blanco, un vino elaborado con las variedades sauvignon blanc, tempranillo blanco, viura y malvasía procedentes de viñas de entre 35 y 70 años que se encuentran plantadas en suelos arcillo-calcáreos. En cada una de ellas se aplica una viticultura integrada en consonancia con los biorritmos naturales de tan apreciado entorno. La vendimia se realiza a mano de forma selectiva en cajas de 20 kg y, una vez en bodega, se despalilla y se realiza el pisado a la manera tradicional para conseguir una extracción más suave. El mosto macera en frío durante 10 horas y la fermentación se realiza por separado. Por un lado, la sauvignon blanc en barricas de roble francés durante 2 meses y, por el otro, el resto de uvas en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.

SIERRA CANTABRIA BLANCO (RIOJA)

10,99 €Precio
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