Roda I Reserva 2007 es un vino tinto elaborado por bodegas Roda bajo la D.O.Ca. Rioja con uvas de las variedades Tempranillo y Graciano, recolectadas de cepas con más de 30 años de antigüedad, y envejecido 16 meses de crianza en barricas de roble francés.
RODA I RESERVA 2007
ELABORACIÓN: para elaborar este vino Roda I Reserva se emplean uvas de cepas de más de 30 años. La vendimia se realiza de manera total mente manual.
El año 2007 se caracteriza por el ataque de mildiu durante de la primavera e inicio del verano y que afectó a toda la zona que mermó la cosecha. La maduración fue excelente con un tiempo seco y con sol. El resultado fue una producción escasa, pero de alta calidad
Las uvas fermentan en tinos de madera de roble con control de temperatura y levaduras autóctonas. Crianza de 16 meses en barricas mitad nuevas y mitad con un uso. Una vez embotellado pasa reposando en bodega otros 30 meses.
UVA: monovarietal tempranillo.
VISTA: color rojo picota muy profundo con ribete rojo. Capa media alta.
AROMA: en nariz nos encontramos con un vino intenso, pero de gran finura y frescura. Fruta roja y negra como cerezas y ciruelas. Notas minerales y especias.
GUSTO: en boca es un vino muy elegante, tiene volumen y sus taninos son muy sedosos. Aparecen frutas complejas, especias, pero resulta fresco con un paso por boca que resulta eterno.
SERVICIO: Se recomienda decantarlo unos 15 minutos antes de beberlo, así como servirlo a temperaturas alrededor de los 17ºC-18ºC.
MARIDAJE: Roda I es un acompañamiento excepcional para entrantes como tablas de quesos curados, ibéricos o jamón de bellota, así como para platos principales de carnes rojas asadas y caza.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5 % Vol.