RODA I RESERVA 2004

ELABORACIÓN: el viñedo de tempranillo para elaborar Roda I Reserva tiene cepas de más de 30 años. La vendimia se realiza a mano.

2004 fue un año excelente. El invierno fue húmedo, la brotación en primavera fue buena y en agosto hubo tormentas y granizo los días 2 y 3 de agosto. Septiembre llegó con tormentas y calor, pero a partir del 11 de septiembre hasta la vendimia el tiempo fue seco y soleado. 

Fermentación en tinos de roble francés con levaduras autóctonas, seguido de una crianza de 16 meses en barricas de roble francés, la mitad nuevas y la otra mitad con un vino. Una vez embotellado pasa otros 20 meses más en botella. 

UVA: elaborado en su totalidad por uvas de la variedad Tempranillo (100%).

VISTA: Intenso color rojo brillante con notas azuladas en el ribete. Capa alta.

AROMA: nariz compleja y de gran finura. Aparen ciruelas negras y otras frutas rojas y negras.

GUSTO: gran madurez y acidez, un vino potente, fresco y elegante de evolución lenta por lo que tiene una gran vida por delante. Cierto carácter atlántico. Taninos firmes y carnosos. Es un vino muy equilibrado con un  postgusto suave y largo.

SERVICIO: Se recomienda decantarlo previamente a su consumo y servirlo a una temperatura cercana a los 17ºC. 

MARIDAJE: tomar con carnes rojas, asados de cordero y otras carnes. 

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5 % Vol.