Roda I 2005 es un vino elaborado bajo la D.O.Ca.Rioja por las bodegas Roda con uvas de la variedad Tempranillo y una pequeña cantidad de uvas de Graciano recolectadas de viñedos con más de 30 años de antigüedad.
Un excelente tinto reserva con 16 meses de crianza en barricas de roble que sobresale por sus agradables matices frutales y a balsámicos.
RODA I RESERVA 2005
ELABORACIÓN: El vino Roda I Reserva se elabora con uvas recolectadas de viñedos plantados en vaso en el territorio de la localidad riojana de Haro y varios pueblos circundantes.
Estas finca de suelos de tipo arcilloso-calcáreo cuentan con plantas de edades superiores a los 30 años e influencia del clima continental-mediterráneo.
La vendimia se realiza de forma manual, transportando las uvas en pequeñas cajas de 16 kilogramos de capacidad. Una vez en bodega, las uvas son prensadas y el mosto fermenta en tinas de roble a temperatura controlada.
El vino resultante pasa a reposar en barricas de roble francés (50% son barricas nuevas y el otro 50% barricas de un vino) donde tiene lugar la segunda fermentación (maloláctica) y su crianza de 16 meses.
Posteriormente a su crianza el vino se clarifica antes de su embotellado utilizando clara de huevo y se guarda en bodega durante otros 20 meses durante los cuales el vino termina de refinarse y redondearse.
UVA: Compuesto casi en su totalidad de uvas de la variedad Tempranillo (97%) y complementado con una ligera cantidad de Graciano (3%).
VISTA: En fase visual apreciamos un intenso y brillante color rojo cereza con capa alta.
AROMA: Un tinto muy expresivo e intenso en nariz. Predominan las notas a frutas maduras (arándanos, ciruelas, grosellas...) combinados con recuerdos minerales, a plantas aromáticas, balsámicos y a maderas nobles de su crianza.
GUSTO: En boca, resulta un vino muy amplio, con gran volumen y unos taninos muy finos. En su sabor predominan agradables notas a fruta madura y una acidez equilibrada que nos acompañan en el paladar tiempo después de tomarlo.
SERVICIO: Se recomienda decantarlo previamente a su consumo y servirlo a una temperatura cercana a los 17ºC.
MARIDAJE: marida especialmente bien con entrantes de ibéricos y jamón serrano así como platos principales de caza mayor y todo tipo de carnes rojas asadas y a la parrilla.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5 % Vol.