Fino Solera La Inglesa es un vino procedente de los pagos de Moriles Alto que desarrolla una crianza biológica bajo velo de flor en botas de roble americano mediante el sistema de criaderas y soleras, propio de la zona. Su localización en la Sierra de Montilla le aporta un microclima muy singular y particular. Además, la construcción y edificación de la bodega hace que las levaduras se desarrollen de forma especial obteniendo un vino con notas organolépticas únicas.
LA INGLESA SOLERA FINA 10- 12 AÑOS. 50 cl.
FICHA TÉCNICA
La bodega: La Inglesa
Marca: La Inglesa Solera Fina
Tipo: Fino
Grado: 15% vol.
Variedad: 100% Pedro Ximénez
Origen: Montilla-Moriles
CATA
Vista: De color amarillo dorado con tonos verdosos y limpio.
Nariz: Aroma intenso con recuerdos a levadura de flor y roble.
Boca: Amplio, con notas de almendra amarga y frutas maduras, salino y muy seco.
Temperatura de servicio: Entre 7 y 10 ºC.