Vino tinto ecológico especial de La Rioja, 70 % Tempranillo, 20 % Graciano y 10 % Maturana Tinta. Vendimia en cajas de 20 Kg y fermentación en tina de roble francés durante 18 días, posterior fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés y crianza durante 10 meses. Color granate, con alta intensidad aromática a frutos del bosque maduros, notas tostadas y hierbas aromáticas. En boca es sabroso, con taninos muy agradables, frutas maduras y especias. Persistente.
IJALBA CUVEE
Nombre y añada: Ijalba Cuvée 2019
Zona: Rioja
Variedad/es de uva (o aceituna): Graciano, Maturana Tinta, Tempranillo/Tinta Fina/Tinta de Toro
Graduación: 14º
Temperatura de consumo recomendada: De 16º a 18ºC
Tipo de vendimia: Manual
Tipo de levadura: Indígenas
Material de recipiente de crianza: Madera nueva
Tipo de vino: Tinto
Certificación: Ecológica
Estilo: Vino Vegano
Apto para veganos: Si