Estamos ante otro gran vino de Dominio de Es, aunque tiene un perfil muy distinto a La Mata. Procede de una parcela ubicada a apenas unos cientos de metros de la anterior, sin embargo, se expresa de manera muy diferente. Para Bertrand es como un gato que juega contigo y que al final siempre se sale con la suya, con un lado original y salvaje. Para su elaboración se utiliza un 5% de Albillo blanco, y su producción es tan pequeña que cabe en solo dos barricas.
DOMINIO DE ES LA DIVA 2018
La bodega: Dominio de Es
Marca: Dominio de Es La Diva
Tipo: Tinto
Añada: 2018
Grado: 14% vol.
Producción: 382 botellas
Variedad: 95% Tinto fino, 5% Albillo blanco
Otros formatos disponibles: 2020
Origen: Ribera del Duero
Nariz:
Aromas de campo en flor, evocador y algo salvaje.
Boca:
Bien armado, denso y profundo. Taninos templados y sedosos que acarician el paladar.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2031 si se conserva en óptimas condiciones